Foto: Det forestiller dej

Det er ikke noget, jeg bare siger for sjov. Det forestiller blot dej. Det er ikke meningen, at det skal være andet end lidt tidsfordriv imens vi venter på at dejen hæver. Og nu har du brugt helt vildt lang tid på at læse ingenting – det beklager jeg.

Dough!

Jeg ved ikke helt hvordan, men jeg faldt over en youtube-video om forskellige ælteteknikker. Den ene video tog den anden og så var jeg nødt til at prøve en af teknikkerne af. Jeg håber på at jeg har lært at lave let og luftigt brød, i stedet for de betonklodser jeg plejer at lave. De kan sagtens spises – det er bare ikke meningen de skal ligge så tungt i maven.